Sybelline
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 |  Sujet: Gratin Pommes de terre / poireaux et lardons  Dim 6 Mar - 12:08 | |
| C pas regime mais j'ai les ingredients à la maison ... alors j'essaye cela à midi avec de la mache à coté ! | Citation: | Ingrédients (6 personnes):
150 g de lardons (ou de saumon fumé)
12 pommes de terre moyenne
3 poireaux
3 c. à café d'ail en poudre
1 pincée de muscade
sel et poivre
2 jaunes d'oeufs
20 cl de crème fraîche liquide
20 cl de lait
quelques tranches de fromage à raclette (vous pouvez également mettre d'autres fromages comme le reblochon, du beaufort, du parmesan...)
Préparation:
Nettoyer les poireaux et les émincer.
Dans une poêle, faire revenir les lardons et ajouter les poireaux. Laisser cuire environ 5 mn tout en mélangeant de temps en temps. Réserver.
Éplucher et laver les pommes de terre puis à l'aide d'un éminceur ou d'un robot, couper vos pommes de terre en fines rondelles (ne pas les relaver ou les essuyer).
Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
Dans un bol, battre les 2 jaunes d'oeufs avec la crème fraîche, le lait, la muscade, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
Huiler légèrement un plat à four puis disposer la moitié des pommes de terre puis la moitié du mélange poireaux/lardons. Verser la moitié du mélange à base d'oeufs et de crème.
Recommencer une 2ème fois puis ajouter les tranches de fromage à raclette dessus.
Mettre à cuire à four chaud pendant environ 45 mn. |
______________________________________________  Maman de Lucie (05.05.03) et d'Emma (13.10.10)  "Certains rendent ma vie meilleure en y entrant. D'autres en y sortant." |
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Sybelline
Fondatrice •*´¯`*.
| | Sujet: Re: Gratin Pommes de terre / poireaux et lardons Dim 6 Mar - 15:32 | |
| TRES BON !   ______________________________________________ Maman de Lucie (05.05.03) et d'Emma (13.10.10) "Certains rendent ma vie meilleure en y entrant. D'autres en y sortant." |
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fifine77
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| | Sujet: Re: Gratin Pommes de terre / poireaux et lardons Dim 6 Mar - 15:46 | |
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Sybelline
Fondatrice •*´¯`*.
| | Sujet: Re: Gratin Pommes de terre / poireaux et lardons Dim 6 Mar - 15:55 | |
| | fifine77 a écrit: | | çà donne envie. |
on s'est dit que si on le refais c avec creme de soja a la place de la creme fraiche et sans fromage dessus ou alors un peu de gruyere rapé ! TROP BON ! avec une tite salade, nous on a mangé de la mache à coté !______________________________________________ Maman de Lucie (05.05.03) et d'Emma (13.10.10) "Certains rendent ma vie meilleure en y entrant. D'autres en y sortant."
Dernière édition par Sybelline le Lun 7 Mar - 9:47, édité 1 fois |
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Lili
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| | Sujet: Re: Gratin Pommes de terre / poireaux et lardons Dim 6 Mar - 22:06 | |
| miam ! ______________________________________________   |
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